2018年6月22日下午，由陕西云集农业科技有限公司、陕西云集恒丰商贸有限公司主办，果酒产业技术创新战略联盟支持的“蓝溪金炫”北京白云店启动仪式暨“蓝溪金炫”北京品牌发布会庆典仪式在北京长安白云大酒店隆重举行。“鹿鸣”、“百悦”、“富平红”等十三款原酿柿子亮相活动现场，带给参会人员视觉和味觉的双重享受。陕西省咸阳市永寿县人民政府副县长邱小田出席会议并致辞。

河北省邢台市内邱县人民政府副县长赵东升、陕西省咸阳市驻京办副主任张晓强、中国安全食品办公室主任刘鸿熙、果酒产业技术创新战略联盟秘书长刘晓芹、启迪控股高级副总裁、西安蓝溪科技投资控股有限公司董事长王武；西安蓝溪科技投资控股有限公司副总经理、陕西云集酒业有限公司董事长李萍；清华企业家协会副主席徐蓉；启迪控股投资副总监、启迪创业投资管理有限公司总经理曾垂兰等多位嘉宾出席此次活动。

陕西云集酒业有限公司董事长李萍对到场的嘉宾表示欢迎，李萍指出，此次蓝溪金炫北京体验店的开幕将成为蓝溪金炫战略发展布局的新起点，蓝溪金炫进驻陕西驻京办旨在弘扬中国柿酒文化，宣传陕西特色商品，将陕西文化推向北京。

陕西省咸阳市永寿县人民政府副县长邱小田详细解读了永寿县柿子产业发展现状。邱县长指出，作为“秦陇咽喉，陕甘通衢”的永寿县，近些年来，通过全产业链布局，柿子产业已经发展成为助力脱贫攻坚的支柱产业之一。陕西云集酒业有限公司以地方特色农产品为原料酿酒，丰富了柿子产业发展形式，为推动地方经济发展做出了突出贡献。邱县长表示，永寿县县委县政府致力于为企业和社会各界人士提供服务，为柿子酒产业发展打造健康、和谐的市场环境，共同努力，将柿子酒打造成中国果酒产业发展的中坚力量。

中国食品发酵工业研究院高级工程师、国家一级品酒师、果酒产业技术创新战略联盟特聘专家王丽华女士也高度赞赏蓝溪金炫柿子酒。她认为在我国水果产能过剩的大环境下，在科技、市场日臻成熟的今天，用水果酿酒是正确的选择，国家也大力支持果酒产业的发展。柿子本身富含丰富的营养成分，柿子酒既保留了自身的营养物质，也能给人带来精神愉悦。蓝溪金炫柿子酒作为国内柿子酒行业的领头羊要大力发展，争取成为中国果酒产业的带头人。

本次发布会，“蜜唐”、“复礼”、“鹿鸣”、“如意”、“百岳”五款2018全新柿子酒也一同亮相。会上吸引了两位经销商代表现场签约成为云集酒庄黄金庄主。